bonne table departement 06

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bonne table departement 06 - Restaurant Les terraillers

 

bonne table departement 06 : Restaurant les terraillers - Biot

  Bonjour et bienvenue sur notre site du restaurant les terraillers (bonne table departement 06).
   
 
Venez déguster nos spécialités dans le cadre chaleureux d'une ancienne poterie :
spécialités pleines de saveurs méditerranéennes et d'originalité
michaël FULCI éléve de Monsieur Vergé et de Monsieur Ducasse crée les nouvelles recettes
un salon de 10 couverts à l'écart de la salle principale
des menus élaborés avec des produits de saison
   
 
Découvrez quelques uns de nos plats :
Le Bœuf, en cube de côte piquées aux olives, rôtie avec ses légumes du pays girolles, chips d’aubergine et tomate, jus de bœuf au vin de Bandol
Le Saint-Pierre, en filets rôti avec, ses copeaux et fanes de fenouil jus acidulé en réduction de jus de cuisson monté à l’huile d’olive
Délice glacé au thé en mille- feuille de nougatine accompagné sa granitée au thé earl-grey
La rosace de pommes granny smith en sorbet et croustillant accompagnée de sa gelée et de son lit noisette caramélisée
 
 
 
rubrique : bonne table departement 06
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