guide michelin alpes maritimes
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guide michelin alpes maritimes - Restaurant Les terraillers |
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guide michelin alpes maritimes : Restaurant les terraillers - Biot |
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Le restaurant les terraillers (guide michelin alpes maritimes) vous souhaite la bienvenue.
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| Venez déguster nos spécialités dans le cadre chaleureux d'une ancienne poterie : |  | une salle au décor de vieilles pierres | | | | spécialités pleines de saveurs méditerranéennes et d'originalité | | | | un choix de plusieurs centaines de bouteilles en cave | | | | carte et menus, mini et soir | |
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| Découvrez quelques uns de nos plats : | | | Le foie gras de canard, poêlé avec sa mangue rôtie, accompagné de son sorbet à la mangue, réduction de porto chips au caramel | | | | Les Langoustine, marinées à plat, disposées sur un tartare de tomates, olives pignons, jus de langoustine réduit, caviar d’Aquitaine | | | | Le Caviar D’Aquitaine (les 15 grammes), servi en gelée d’eau de mer corsé et crème double, accompagné de ses blinis de Sarazin | | | | Le homard bleu, servi entier, rôti à l’huile d’olive et garni de ses bâtonnets de truffe d’été potiron, châtaigne et émulsion à la citronnelle | |
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