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guide restaurant grasse - Restaurant Les terraillers

 

guide restaurant grasse : Restaurant les terraillers - Biot

  Bonjour, bienvenue sur le site des terraillers (guide restaurant grasse).
   
 
Venez déguster nos spécialités dans le cadre chaleureux d'une ancienne poterie :
à 5 minutes du bord de mer
des menus élaborés avec des produits de saison
carte et menus, mini et soir
un salon de 10 couverts à l'écart de la salle principale
   
 
Découvrez quelques uns de nos plats :
Le foie gras de canard, poêlé avec sa mangue rôtie, accompagné de son sorbet à la mangue, réduction de porto chips au caramel
Les Langoustine, marinées à plat, disposées sur un tartare de tomates, olives pignons, jus de langoustine réduit, caviar d’Aquitaine
Le Veau en declinaison, côte et ris rôtis aux cèpes et choux verts, trait de purée de cèpes, jus de veau corsé au poivre de Séchouan, dentelle de choux en croustillant
Le Loup de Méditerranée, sauvage servi entier en croûte de sel, crousti-croutons de tomates, olives de pays dés de courgette violon et coriandre, sauce à l’aneth
 
 
 
rubrique : guide restaurant grasse
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