menu gastro opio
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menu gastro opio - Restaurant Les terraillers |
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menu gastro opio : Restaurant les terraillers - Biot |
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Bienvenue à Biot, au restaurant les terraillers (menu gastro opio).
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| Venez déguster nos spécialités dans le cadre chaleureux d'une ancienne poterie : |  | carte et menus, mini et soir | | | | un salon de 10 couverts à l'écart de la salle principale | | | | découvrez notre terrasse protégée d'une treille de vigne | | | | michaël FULCI éléve de Monsieur Vergé et de Monsieur Ducasse crée les nouvelles recettes | |
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| Découvrez quelques uns de nos plats : | | | Le foie gras de canard, poêlé avec sa mangue rôtie, accompagné de son sorbet à la mangue, réduction de porto chips au caramel | | | | Le Bœuf, en cube de côte piquées aux olives, rôtie avec ses légumes du pays girolles, chips d’aubergine et tomate, jus de bœuf au vin de Bandol | | | | Le Veau en declinaison, côte et ris rôtis aux cèpes et choux verts, trait de purée de cèpes, jus de veau corsé au poivre de Séchouan, dentelle de choux en croustillant | | | | La rosace de pommes granny smith en sorbet et croustillant accompagnée de sa gelée et de son lit noisette caramélisée | |
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menu gastro alpes maritimes