repas departement 06
repas departement 06
repas departement 06
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repas departement 06 - Restaurant Les terraillers |
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repas departement 06 : Restaurant les terraillers - Biot |
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Bienvenue à Biot, au restaurant les terraillers (repas departement 06).
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| Venez déguster nos spécialités dans le cadre chaleureux d'une ancienne poterie : |  | création de menus groupes à partir de 10 personnes | | | | un salon de 10 couverts à l'écart de la salle principale | | | | découvrez notre terrasse protégée d'une treille de vigne | | | | michaël FULCI éléve de Monsieur Vergé et de Monsieur Ducasse crée les nouvelles recettes | |
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| Découvrez quelques uns de nos plats : | | | Homard et coquilles Saint Jacques, servis froids, accompagnés de sa soupe glacée à la tomate, poivron rouge et citron vert, parfum de coriandre | | | | Le Pigeon, servi entier, désossé, farci de semoule à la tomate séchée, citron, raisins secs et olives, dans son jus de pigeon corsé | | | | Le Veau en declinaison, côte et ris rôtis aux cèpes et choux verts, trait de purée de cèpes, jus de veau corsé au poivre de Séchouan, dentelle de choux en croustillant | | | | Le homard bleu, servi entier, rôti à l’huile d’olive et garni de ses bâtonnets de truffe d’été potiron, châtaigne et émulsion à la citronnelle | |
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