restaurant guide juan les pins
restaurant guide juan les pins
restaurant guide juan les pins
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restaurant guide juan les pins - Restaurant Les terraillers |
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restaurant guide juan les pins : Restaurant les terraillers - Biot |
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Bonjour et bienvenue. Restaurant les terraillers (restaurant guide juan les pins).
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| Venez déguster nos spécialités dans le cadre chaleureux d'une ancienne poterie : | | création de menus groupes à partir de 10 personnes | | | des menus élaborés avec des produits de saison | | | une salle au décor de vieilles pierres | | | michaël FULCI éléve de Monsieur Vergé et de Monsieur Ducasse crée les nouvelles recettes | | |
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| Découvrez quelques uns de nos plats : | | Le foie gras de canard, poêlé avec sa mangue rôtie, accompagné de son sorbet à la mangue, réduction de porto chips au caramel | | | Les Langoustine, marinées à plat, disposées sur un tartare de tomates, olives pignons, jus de langoustine réduit, caviar d’Aquitaine | | | Le Pigeon, servi entier, désossé, farci de semoule à la tomate séchée, citron, raisins secs et olives, dans son jus de pigeon corsé | | | Le Loup de Méditerranée, sauvage servi entier en croûte de sel, crousti-croutons de tomates, olives de pays dés de courgette violon et coriandre, sauce à l’aneth | |
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