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table gastronomique 06 - Restaurant Les terraillers

table gastronomique 06 : Restaurant les terraillers - Biot

Bonjour et bienvenue sur notre site du restaurant les terraillers (table gastronomique 06).

Venez déguster nos spécialités dans le cadre chaleureux d'une ancienne poterie :
	organisation de réceptions

	création de menus groupes à partir de 10 personnes

	carte et menus, mini et soir

	une salle au décor de vieilles pierres

Découvrez quelques uns de nos plats :
	Les Langoustine, marinées à plat, disposées sur un tartare de tomates, olives pignons, jus de langoustine réduit, caviar d’Aquitaine

	Homard et coquilles Saint Jacques, servis froids, accompagnés de sa soupe glacée à la tomate, poivron rouge et citron vert, parfum de coriandre

	Le Saint-Pierre, en filets rôti avec, ses copeaux et fanes de fenouil jus acidulé en réduction de jus de cuisson monté à l’huile d’olive

	Le Loup de Méditerranée, sauvage servi entier en croûte de sel, crousti-croutons de tomates, olives de pays dés de courgette violon et coriandre, sauce à l’aneth

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